Семинар для начинающих сыроваров пройдет в Московской области
«Это уже не первый семинар, который организуют сыроделы из Балашихи. Участниками нашего проекта являются сеть магазинов «Подмосковный фермер» и компания «Сыр своими руками», — рассказал Владимир Посаженников.
Предыдущие семинары проводили для опытных фермеров. В этот раз мастер-класс пройдет для новичков в сыроварении и простых жителей.
«Местные жители сами обратились к организаторам семинара через социальные сети, чтобы их научили варить сыр „с нуля". Видимо, их вдохновили фото и видеоотчеты с предыдущих встреч», — добавил Владимир Посаженников.
В рамках однодневного семинара начинающие сыроделы научатся готовить сыры Качотта, Брынза, Моцарелла, Буррата и Косичка, известный так же, как Стречча. Кроме того, сыровары научатся делать очень популярный в России Пошехонский сыр.
